食品科学技术基础学科  

出　　处：《中国学术期刊文摘》2009年第2期223-223,共1页Chinese Science Abstracts(Chinese Edition)

摘　　要：二甲酸钾的绿色合成;水溶性羽毛蛋白的制备与化学改性;食品强化剂NaFeEDTA·3H2O的合成及表征;Green synthesis of potassium diformate;Preparation and modification of water-solublefeather protein;Synthesis and characterization of food fortifier： Sodium ethylenediaminetetracetato iron（Ⅲ）trihydrate;Application of an ELISA in Olympic food safety

关 键 词：食品科学技术 基础学科 NAFEEDTA 酶联免疫分析法 食品安全检测 绿色合成 食品强化剂 二甲酸钾 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程] G301[文化科学]