籽芽香椿生产技术  

作　　者：刘学东[1] 秦水亮[1] 李东霞[1] 

机构地区：[1]河南省新郑市农业局,451150

出　　处：《科学种养》2009年第2期55-55,共1页

摘　　要：香椿芽馨香味美，营养丰富，是人们非常喜爱的蔬菜。用香椿种子在一定的环境条件下进行无土栽培生产的籽芽香椿，其生物量是种子量的13倍，经济效益极高。籽芽香椿的生产不同于传统的香椿树芽，其在各种芽菜生产中更具新颖性，产品口感更佳、香味更浓，可不受季节限制进行四季生产，全年供应，极受消费者欢迎。

关 键 词：生产技术 香椿芽 香椿种子 营养丰富 栽培生产 经济效益 芽菜生产 生物量 

分 类 号：S644.4[农业科学—蔬菜学] TS255.3[农业科学—园艺学]