香椿芽

作品数：1128被引量：591H指数：15
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椿芽香 母爱长
《当代老年》2025年第3期26-27,共2页刘世河 
已经十几年了,每年春分一到,一锅热气腾腾的小米粥就着一盘香椿芽炒鸡蛋,便开始成了我们家早餐的标配。小米的香伴着椿芽的鲜,在唇齿间交集融合,百吃不厌。之所以对香椿芽如此偏爱,源于母亲。“院里有棵椿,吃菜不担心”这是我小时候,常...
关键词：香椿芽 早餐 小米粥 偏爱 母爱 口头禅 融合 
食疗茶饮助力春季养生
《中医健康养生》2025年第3期2-2,共1页
日前,国家中医药管理局召开的健康中国中医药健康促进主题发布会上,中医专家重点介绍了春季中医药健康养生知识和方法。春季养生要养肝健脾,同时润燥。专家建议,在饮食方面要“省酸增甘以养脾”,可以选择一些辛味和甘味的食物,比如香椿...
关键词：专家推荐 中医专家 香椿芽 荠菜 荸荠 
苦菜野味能救荒
《保健与生活》2025年第6期30-31,共2页赵中振 
明太祖朱元璋的第五子朱橚主持编撰了一部《救荒本草》,这本书的主旨是指导老百姓如何采野菜充饥,度过荒年。书中记载的一些药至今仍在使用,如香椿芽、槐花、榆钱儿,还有一些地方用药,如绞股蓝、香茶菜等。
关键词：《救荒本草》 明太祖朱元璋 绞股蓝 香茶菜 香椿芽 
芽菜家常食谱
《老人世界》2025年第3期54-54,共1页李秀莲 
俗语说:“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”春季芽菜肥硕鲜嫩,可以顺应时令,多吃一些。下面为大家带来常见芽菜的家常做法。香椿芽炒鸡蛋材料:香椿芽150克,鸡蛋3〜4个,盐适量,食用油适量。
关键词：芽菜 香椿芽 食用油 鸡蛋 
春食香椿
《人人健康》2025年第6期1-1,共1页陈一竹 
前几天去超市,看到货架上一把把紫红色的香椿芽,才恍然惊觉春天已至。《左传·庄公十八年》中记载:“孟庄子斩其以为公琴。”音春,即香椿。作为独特、少有的“树上蔬菜”,尤其是野生头茬香椿最难得,口感也最佳。我国汉代就有吃香椿芽的...
关键词：香椿芽 香椿木 口感 汉代 野生头茬 唐宋 苏轼 
香椿芽加工技术
《农村百事通》2025年第1期40-41,共2页立枣 
香椿为楝科香椿属落叶乔木,在我国多地广泛种植。香椿芽含有蛋白质、氨基酸、生物碱、多糖、皂苷、微量元素和多种维生素等人体所需的营养物质,具有清热解毒、消炎止痢、调节血脂、软化血管、增强血管张力等功效,是极具开发潜力的药食...
关键词：香椿属 香椿芽 营养物质 止痢 药食两用植物 多种维生素 微量元素 调节血脂 
鸬鹚句当
《天涯》2024年第5期182-188,共7页车前子 
“凫”这个简体字,极美,比甲骨文、金文、小篆和繁体字之“凫”,来得波光粼粼,尤其在句子里见到“凫”这个简体字,句子也似乎浮沉起来。我的感觉纯属古怪,公之于众,有点尴尬。感觉往往像一个人私处,既然没在天体浴场,那就需要叶子遮挡...
关键词：繁体字 甲骨文 小篆 简体字 香椿芽 感觉 
故园屋顶忆流年
《资源导刊》2024年第18期60-61,共2页孙利芳 
夕阳慢慢滑向地平线,金色的光像一条条丝线爬上屋顶,“嗖”地沿着花墙飞了一圈,瞬间编织出一个金色的网,将我锁在童年的金色梦境里。儿时的老家,院子里、房前屋后,都被勤劳的父亲种上了槐树、榆树、香椿树、柿树。春风刚刚苏醒,便吹开...
关键词：香椿树 香椿芽 地平线 金色 屋顶 
香椿芽贮藏保鲜技术研究被引量：1
《中国果菜》2024年第9期1-6,18,共7页程清海 李璐 潘从容 牛欢欢 
邯郸市2024年度哲学社会科学规划重点课题-培育壮大县域特色产业研究(2024088)。
香椿芽风味独特、营养丰富,但采食期短,容易变味变质。为延长香椿芽贮藏期,在漂烫速冻冷藏法的基础上建立了一种简单、快捷、营养风味保持好的保鲜方法,以感官评分为评价指标,运用理化分析法进行优化,并与4种常用的香椿芽贮藏保鲜方法(...
关键词：香椿芽 特色风味 贮藏保鲜 冷冻保存 
吡嗪酰胺与水杨酸对香椿芽采后贮藏品质的影响
《武汉轻工大学学报》2024年第4期58-64,共7页季春艳 胡嘉煜 汪媛 周文文 王开放 黄鹏飞 赵胡 刘艳红 
安徽省高等学校科学研究(自然科学类)重点项目(编号:2023AH052855,2023AH052854);阜阳师范大学信息工程学院校级项目(编号:2023xgrcxmy04,2023xgrcxmy03);安徽省质量工程项目(编号:2023kcszsf233,2023xsxx408).
为了延长香椿芽的储藏期、提高采后香椿的品质,以香椿芽为原材料,借助香椿内源性激素水杨酸以及吡嗪酰胺作为切入点,分别用100μmol/L吡嗪酰胺处理香椿芽样品20 min、50μmol/L水杨酸处理样品10 min以及100μmol/L吡嗪酰胺处理20 min后...
关键词：香椿芽 水杨酸 吡嗪酰胺 保鲜处理 
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