吉林省主要城市牛奶质量调查分析  

作　　者：钱丽燕[1] 张兰军 

机构地区：[1]吉林省粮食高等专科学校食品系 [2]长春市绿色乳品公司

出　　处：《中国奶牛》1998年第3期46-47,共2页China Dairy Cattle

摘　　要：吉林省主要城市牛奶质量调查分析○吉林省粮食高等专科学校食品系（长春市１３００６２）钱丽燕○长春市绿色乳品公司张兰军为对吉林地区荷斯坦牛育种工作提供科学依据和为奶制品在生产、流通、科研等方面提供参考数据，我们对吉林省主要城市的牛奶质量进行了较全面的营养...

关 键 词：牛乳 质量 吉林 城市 

分 类 号：TS252.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]