关锦鹏 执著细节的美食之道  

出　　处：《董事会》2009年第3期107-107,共1页DIRECTORS & BOARDS

摘　　要：正如轩尼诗X.O所推崇的，“经历愈多．看得愈真，愈懂欣赏”。从《胭脂扣》、《阮玲玉》、《红玫瑰白玫瑰》到《长恨歌》，在电影的世界里，关锦鹏以一秒二十四格的画面将百转千回的流金岁月重现于世；而在美食的疆域中，一份与深圳驹鲍私房菜的行政总厨“鲜鲍王”李驹联手打造的私房菜单，同样折射出他力求精粹的人生哲学。这场电影美食家与星级大厨的交会，立足于典雅有致的经典粤菜烹饪，注定在味觉上演绎一场火与调料的文艺复兴。

关 键 词：美食家 执著 《胭脂扣》 《阮玲玉》 《长恨歌》 行政总厨 人生哲学 文艺复兴 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] B022[哲学宗教—哲学理论]