利用甜玉米秸秆和玉米芯发酵生产纤维素酶的研究  

作　　者：邝哲师[1] 黄小光[1] 叶明强[1] 赵祥杰[1] 潘木水[1] 

机构地区：[1]广东省农业科学院农业生物技术研究所,广州510610

出　　处：《广东饲料》2009年第2期34-35,共2页Guangdong Feed

基　　金：广东省科技计划(农业攻关)项目(2008A020100008)

摘　　要：甜玉米（Zea mays L．）是广东省的主栽作物之一，广东省甜玉米每年的种植面积约2万hm^2。近年来，广东省甜玉米已逐渐形成基地化产业化的生产规模。在甜玉米深加工过程中，大量的副产物甜玉米秸秆和玉米芯便不断地产生，约占鲜果60％～70％的比例；大量的副产物（如秸秆和玉米芯）若得不到及时处理，将会污染环境。玉米秸秆和玉米芯都含有一定的营养成分，其中玉米秸秆干物质中含有无氮浸出物为42．7％，粗纤维33．4％，粗蛋白质3．5％；

关 键 词：玉米秸秆 玉米芯 纤维素酶 发酵生产 无氮浸出物 甜玉米 广东省 种植面积 

分 类 号：S816.5[农业科学—饲料科学]