黄秋葵高产栽培技术  

作　　者：臧晟鸿 周学明[2] 王银均[2] 

机构地区：[1]江苏省东台市东台镇农业中心,224200 [2]东台市蔬菜研究所

出　　处：《上海蔬菜》2009年第1期39-40,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：黄秋葵，又名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等，属锦葵科一年生草本植物。其食用部分为蒴果，羊角形，横断为五角形或六角形，含有丰富的VA、VB、VC以及铁、钾、钙等微量元素，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。嫩荚肉质细嫩，还含有一种黏性糖蛋白，有保护肠、胃、肝脏的作用，并有辅助治疗胃炎、胃溃疡及痔疮的功效。

关 键 词：高产栽培技术 黄秋葵 一年生草本植物 食用部分 微量元素 保健蔬菜 营养价值 辅助治疗 

分 类 号：S649[农业科学—蔬菜学] S517[农业科学—园艺学]