早籼稻品种嘉育253大米在味精生产上的应用  

作　　者：虞振先 黄刚 吴亚萍 杨莺 

机构地区：[1]浙江省余姚市种子管理站,浙江余姚315400 [2]宁波中瑞太丰食品有限公司,浙江宁波315040

出　　处：《中国稻米》2009年第2期65-67,共3页China Rice

基　　金："高产;多抗;专用早籼品种嘉育253的中试与示范"农业科技成果转化项目资助

摘　　要：以浙江省余姚市种子站提供的嘉育280(浙江省早籼主栽品种)、嘉育253二个早籼稻大米样品为试验材料,进行味精生产的比较研究。结果表明,利用早籼嘉育253大米生产味精,要比嘉育280节省7.67%的大米用量,且味精品质明显提高。

关 键 词：早籼稻 嘉育253 味精 

分 类 号：S511.210.2[农业科学—作物学] TS264.23[轻工技术与工程—发酵工程]