酿酒葡萄品种法国蓝在辽宁试栽表现  

作　　者：孙凌俊[1] 赵文东[1] 马丽[1] 

机构地区：[1]辽宁省果树科学研究所,营口115009

出　　处：《中国果树》2009年第2期30-31,79,共3页China Fruits

摘　　要：法国蓝是奥地利主栽酿酒葡萄品种,1998年我们从山东省引进。在辽宁省各地试栽表现为:果穗歧肩圆锥形,平均穗重279.5g,果粒近圆形,平均粒重2.5g,蓝紫色或蓝黑色;果肉黄绿色,肉质致密,汁液多,有淡青草香味,风味酸甜;可溶性固形物含量、总糖含量、单宁含量分别为18.30%、17.20%、0.08%,可滴定酸含量0.71%;在辽宁熊岳,果实9月中旬成熟;酿制的干红葡萄酒深宝石红色,香气浓郁,入口饱满,是酿造干红、甜红葡萄酒优良品种。

关 键 词：酿酒葡萄 品种 法国蓝 葡萄酒 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学] TS262.6[农业科学—园艺学]