甘薯生产现状及其资源综合应用  

作　　者：李政浩[1] 罗仓学[1] 

机构地区：[1]陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安710021

出　　处：《陕西农业科学》2009年第1期75-77,80,共4页Shaanxi Journal of Agricultural Sciences

基　　金：陕西省自然科学基金项目(2008B07)

摘　　要：甘薯是一种产量高、风味好、营养价值高的农作物,介绍了甘薯的生产现状,营养价值,及其食品工业的研究进展。提出了加大科技投入,加强质量管理,充分利用甘薯提高资源的综合利用率的建议。

关 键 词：甘薯 营养价值 生产现状 综合应用 

分 类 号：S531[农业科学—作物学] X24[环境科学与工程—环境科学]