品香茗 聊养生（一）——传统版解说茶的养生保健功效  

作　　者：高健[1] 

机构地区：[1]复旦大学附属中山医院营养科副主任

出　　处：《大众医学》2009年第4期32-33,共2页

摘　　要：人类制茶、饮茶的历史已有5000年，几乎和人类文明的历史相当。中国是茶的故乡。茶最早出现在四川地区。中国人培植的茶叶，为人类提供了一种提神，解渴的优质饮料，使茶成为继水之后全世界最流行，消费量最大的饮料。人们常说百姓开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”，可见茶的重要性。古人也说“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无”。目前世界上有50多个国家种植茶叶，饮茶习惯已经遍及世界100多个国家和地区。随着世界经济的快速发展，对茶叶的消费也呈多元化发展。

关 键 词：保健功效 养生 世界经济 饮茶习惯 多元化发展 四川地区 消费量 人类 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R212[医药卫生—公共卫生与预防医学]