赴欧农产品加工技术考察评述  

作　　者：王莉蓉[1,2] 张建华[1,2] 

机构地区：[1]国内贸易部科技质量局 [2]国内贸易部无锡科研设计院

出　　处：《粮油食品科技》1998年第2期3-8,共6页Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

摘　　要：赴欧农产品加工技术考察评述□王莉蓉张建华内贸部科技质量局特邀国家科委农村科技司司长任顾问，组织有关科研院所、院校的科技人员一行八人，于１９９７年９月２日至９月２３日，赴德国、法国、荷兰、比利时就农产品加工技术进行为期三周的考察（以下称赴欧考察）。重...

关 键 词：农产品 加工技术 油脂 生产 淀粉 

分 类 号：TS22[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS23[轻工技术与工程—食品科学与工程]