良莠不齐=参差不齐?  

作　　者：刘冬青[1] 梁凤居[1] 

机构地区：[1]苏州大学文学院任城区委党校

出　　处：《语文教学之友》2009年第4期48-49,共2页Friends Of Chinese Language Teaching

摘　　要：2008年10月27日《环球时报》第5版发表了《德国人最爱10大快餐，中餐出局》一文。文中写道：“该报援引中餐饮食专家的话说，这主要是因为中餐业发展过快，中餐从业者良莠不齐，很多为越南人经营，影响了中餐的声誉。”笔者起初以为越南人是中餐从业者中的品质不好的人，从而影响了中餐声誉。看完全文才知道，原来是从业者的中餐水平不一致，而越南人是中餐行业中水平较低的从业者，从而影响了中餐声誉。

关 键 词：《环球时报》 中餐业 从业者 越南人 德国人 快餐 援引 经营 

分 类 号：G634.3[文化科学—教育学]