超高效液相色谱-串联质谱法测定原料乳和奶粉中三聚氰胺的含量  

作　　者：方忠意[1] 刘素梅[1] 宋志超[1] 谭旭信[1] 陈蔷[1] 杜红鸽[1] 朱红继[1] 

机构地区：[1]河南省畜产品质量监测检验中心,河南郑州450008

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2009年第4期7-9,共3页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：该试验建立了使用超高效液相色谱-串联四极杆质谱测定原料乳和奶粉中三聚氰胺含量的检测方法。用三氯乙酸溶液和乙酸铅提取,提取液经MCX固相萃取柱净化后用UPLC-MS-MS进行检测。色谱条件:CAPCELLPAKCR1∶4柱(2.0mm×100mmi.d.,5μm),流动相:乙腈-0.01mol/L乙酸铵溶液,梯度洗脱流速0.3ml/min。采用正离子模式的电喷雾质谱检测,以一级质谱得到的准分子离子m/z126.8作为母离子,进行碰撞诱导解离(CID)二级质谱(MS2)分析,选择母离子和MS2的碎片离子m/z84.9、67.8定性确证,提取m/z84.9离子质量色谱峰面积定量。基质标准线性范围为0.01～1.00μg/ml,检出限10μg/kg(S/N=10),原料乳回收率为82.4%～97.8%,奶粉回收率为80.7%～95.7%。

关 键 词：三聚氰胺 LC-MS-MS 原料乳 奶粉 

分 类 号：S851.347.5[农业科学—预防兽医学]