母鼠牛磺酸耗竭与补充对仔代脑发育的影响  

TX THE EFFECT OF DAM TAURINEDEPLETION AND TAURINESUPPLEMENTATION ON THE DEVELOPMENT OF THE OFFSPRING BRAIN

作　　者：徐广飞[1,2] 刘毅[1,2] 

机构地区：[1]南通医学院营养与食品卫生学教研室 [2]北京医科大学营养与食品卫生学教研室

出　　处：《营养学报》1998年第1期58-62,共5页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：硕士生课题

摘　　要：方法：Ｗｉｓｔａｒ大鼠随机分成三组：１．牛磺酸耗竭组（ＧＥＳ组），母鼠孕１５日至哺乳第１７日向饮水中加入ＧＥＳ（浓度为１％），并给予牛磺酸缺乏膳（饲料牛磺酸含量为０）；２．对照组（Ｃｏｎ组）饲料牛磺酸含量为０．０６％，饮水中不含添加物；３．牛磺酸补充组（ＴＳ组），饲料牛磺酸含量为０．６％，饮水中亦不含添加物。对仔代出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸与游离氨基酸含量、脑微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ含量及学习记忆能力进行测定。牛磺酸测定采用离子交换层析法；氨基酸测定采用ＨＰＬＣ法；微量元素Ｚｎ、Ｃｕ、Ｆｅ测定采用原子吸收火焰法；乳鼠学习记忆能力测定采用Ｙ迷宫进行。结果：ＧＥＳ组仔鼠出生及断乳时的脑重、脑牛磺酸与微量元素Ｚｎ含量均低于对照组；在Ｙ迷宫中的学习记忆能力低于母鼠牛磺酸补充组。母鼠牛磺酸补充对仔鼠出生时的脑重、脑牛磺酸含量及与微量元素Ｚｎ含量均无影响；但至断乳时，仔鼠大脑牛磺酸含量、微量元素Ｚｎ、Ｆｅ含量高于正常对照组。In　order　to　study　the　effect　of　taurine　level　in　pregnant　rats　on　the　development　of　offsprings　brain,a　domestic　prior　study　using　guanidinoethyl　sulfonate(GES)　as　an　inhibitor　of　taurine　in　the　pregnant　rats　was　conducted.Pregnant　Wistar　rats　were　randomly　divided　into　three　groups:(1)GES　groups,rats　were　fed　with　a　taurinefree　diet,and　1%　GES　was　added　to　drinking　water　during　the　period　of　the　15th　day　of　pregnancy　to　the　17th　day　of　lactation.(2)Control　group,rats　were　fed　with　normal　fodder　containing　0.06%　taurine,no　GES　was　added　to　the　drinking　water.(3)Taurine　supplemented　group,fodder　contained　06%　taurine,and　no　GES　was　used.Brain　weight　and　taurine,free　amino　acids　and　trace　elements　of　brain　were　measured　in　the　offspring　at　postnatal　day　2　and　day　21(weaning).The　learning　and　memory　ability　was　tested　by　Y　maze.The　results　showed　that　brain　weight,brain　taurine　and　zinc　content　of　the　pups　in　GES　group　were　lower　than　those　of　control　at　postnatal　day　2　and　day　21;and　learning　and　memory　ability　was　lower　than　those　of　the　pups　in　taurine　supplemented　group.

关 键 词：牛磺酸 微量元素 胍乙啶乙磺酸 学习记忆 

分 类 号：R151.1[医药卫生—营养与食品卫生学]