广东名优特产推荐  

出　　处：《源流》2011年第5期54-55,共2页Origins

摘　　要：东莞腊肠是用当天加工出来的新鲜猪肠做腊肠衣,用瘦肉和肥肉剁烂搅均匀,拌以食盐、白糖、特级生抽酱油和味精,入肠前还洒上正牌的山西汾酒。

关 键 词：生抽酱油 东莞 山西汾酒 腐竹 广东南雄 加工制作 历史悠久 肠衣 西溪 营养丰富 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]