“鸡毛蒜皮”非小事  

作　　者：黄每裕 

出　　处：《中国食品药品监管》2007年第3期49-49,共1页China Food & Drug Administration Magazine

摘　　要：人们习惯地把“鸡毛蒜皮”称作“小事”,其实不尽然。比如,在广东乃至全国不少地方,有些烧腊食品加工户在屠宰鸡、鹅、鸭时采用违禁的脱毛方法,就给食品安全带来了隐患,像这样的“鸡毛问题”就不是小事。

关 键 词：食品安全 食品加工 脱毛方法 替代方法 脱毛法 屠宰 安全委员会 鸡毛 广东 安全部门 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]