麦冬脯加工工艺技术  

作　　者：张邦安 

出　　处：《生意通》2007年第1期87-87,共1页

摘　　要：市场前景追求保健功能和独特口味是食品消费的新走向。麦冬脯不仅像其他果脯、蔬脯一样甘甜适口,还具备养阴生津、润肺止咳、防治肺虚的保健功效,而且加工工艺简单。原料来源广泛。加工、销售麦冬脯,不失为一条既新又稳的致富路。

关 键 词：麦冬 加工工艺技术 烘烤 糖煮 烤房 糖制 千克 技术要点 糖液浓度 清洗 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]