糖制

作品数：304被引量：191H指数：6
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基于大数据的制糖制炼智能工艺控制与管理系统
《现代食品》2025年第2期90-92,共3页黄东 
2022年度广西职业教育教学改革研究重点项目“校企双元合作开发制糖行业煮糖助晶工技能人才培养标准研究与实践”(GXZZJG2022A026)。
本文就大数据背景下的制糖制炼智能化工艺控制和管理系统进行论述,并着重对智能化技术在制糖制炼中的运用和创新进行探析。主要从原料精准调配平台、质量追溯体系、能源效率管理和智慧决策支持系统等方面提出优化智能管理系统的方案,针...
关键词：大数据 制糖制炼 智能工艺控制 智能管理系统 
基于大数据的制糖制炼智能工艺控制与管理系统被引量：2
《食品安全导刊》2024年第13期152-154,共3页甘锦容 
在制糖行业中,传统的工艺控制和管理模式已经难以满足日益增长的生产效率和产品质量要求。为此,本文基于大数据技术,探讨了制糖制炼过程中的智能工艺控制和管理系统。首先分析了大数据在制糖行业中的应用现状和存在的问题,随后阐述了基...
关键词：制糖行业 大数据 工艺控制 故障诊断 生产优化 
STEAM项目式教学实践探索——以传统美食麦芽糖制作为例
《生物学通报》2024年第3期70-74,共5页沈加德 
2021年度安徽省教育科学研究项目“中学生物STEM融合课程开发及综合多元评价方式的研究”(JK21021)。
针对中学生物学本土化STEAM(science,technology,engineering,arts,mathematics)课程资源缺乏、STEAM项目式教学及评价过程中的问题等,以传统美食麦芽糖制作为例,深度开发舌尖上的生物学STEAM课程资源和项目式教学实践。在生物学STEAM...
关键词：生物学 STEAM课程资源 项目式学习 自制麦芽糖 
均相铜盐催化剂高效转化木糖制糠醛
《辽宁化工》2024年第1期31-34,64,共5页刘英烨 崔天一 郑强 马亚丽 李雪 贾松岩 
辽宁省自然科学基金指导计划项目(项目编号:2019-ZD-0083);辽宁省教育厅科学研究项目(项目编号:LQ2019001)。
利用金属盐为均相催化剂转化木糖制糠醛。通过对催化剂的筛选,发现铜盐是优良的催化剂,其中CuCl_(2)的催化性能最优。研究了反应条件因素对木糖转化的影响,并对体系的循环利用性以及反应机理进行了探讨。结果表明:在1mLγ-戊内酯溶剂中...
关键词：木糖 糠醛 铜盐 生物质 可持续发展 
二氧化硫低温等离子法改性粉煤灰固体酸催化剂及其催化木糖制糠醛性能
《低碳化学与化工》2024年第1期52-59,共8页王茜 张鸿伟 吕世钧 朱劼 王利群 陶昱恒 卿青 
常州市科技计划(CJ20220217);2022年江苏省青蓝工程。
采用绿色、高效的方法实现活性基团与载体的连接是非均相催化剂构建的关键。通过二氧化硫(SO_(2))低温等离子技术在工业粉煤灰(CFA)表面进行含硫官能团的接枝改性,制备了固体酸催化剂CFA-HSO_(3),并将其用于木糖降解制糠醛。采用傅里叶...
关键词：SO_(2)低温等离子技术 粉煤灰 固体酸催化剂 双相溶剂体系 木糖 糠醛 
蔬菜干可以代替蔬菜?
《财富生活》2023年第3期13-13,共1页
近日,蔬菜干悄然跻身网红食品行列,商家宣传其保留了蔬菜的营养,改善了口感,适合挑食的小朋友。那么,蔬菜干真的能代替蔬菜吗?一般来说,蔬菜干是利用热能对蔬菜脱水,使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干制的方法较多...
关键词：可溶性物质 蔬菜脱水 糖制 人工干制 冻干蔬菜 蔬菜的营养 微生物 油炸 
微波协同氧化锆@碳纳米管强化果糖制5-羟甲基糠醛被引量：1
《化工进展》2022年第11期5858-5869,共12页慕诗芸 刘凯 吕孝琦 矫义来 李鑫钢 李洪 范晓雷 高鑫 
欧盟“地平线2020”研究与创新基金(872102);物质绿色创造与制造海河实验室项目。
糖类催化转化是生产生物质基燃料和高附加值化学品的重要途径,而微波能量的使用可使这一过程更具商业可行性。本文探究了微波辐射下微波响应型催化剂碳纳米管负载氧化锆[ZrO_(2)/MWCNTs(C)]催化的果糖高效分解制5-羟甲基糠醛(5-HMF)过...
关键词：微波辐射 催化 多壁碳纳米管 氧化锆 果糖转化 5-羟甲基糠醛 
控糖不仅是控甜
《老同志之友（上半月）》2022年第11期58-58,共1页陈欣怡 
不甜的食物含糖量就少,可以放心吃,这是一种饮食误区。从根本来讲,控糖不仅是控制含糖成分高的甜味食物及糖制品,一些味道不甜的食品,如米饭、面条、馒头等主食,也含有不低的糖分,在体内也会由碳水化合物转化为血糖。经血液循环,将糖供...
关键词：血液循环 糖制品 馒头 面条 碳水化合物 主食 含糖量 米饭 
控糖不仅是控甜
《家庭医药（快乐养生）》2022年第7期93-93,共1页吴以福 
在高血糖、血脂异常人群中,存在一种饮食误区,认为不甜的食物含糖量就少,可以放心吃。其实,这种认识和做法都是不对的,对健康不利。从根本上讲,控糖不仅是控制含糖成分高的甜味食物及糖制品,一些味道不甜的食品,如米饭、面条、馒头等主...
关键词：高血糖 糖制品 馒头 碳水化合物 面条 含糖量 主食 米饭 
白砂糖与赤砂糖联产的煮糖制度经济效益分析
《甘蔗糖业》2022年第3期56-61,共6页黄振军 钟志才 李朝明 黄文华 曾练强 
白砂糖和赤砂糖联产的煮糖制度,有利于蔗糖分回收和产品质量提升,有利于节能减排,但由于目前赤砂糖在国内不是主流产品,其市场定价会影响糖厂的经济效益。本文用敏感性分析方法,在制定白砂糖和赤砂糖联产的煮糖制度时,对产生影响糖厂收...
关键词：白砂糖 赤砂糖 煮糖制度 敏感性分析 
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