白砂糖

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亚硫酸法白砂糖糖粉中不溶于水杂质的研究
《甘蔗糖业》2025年第2期109-116,共8页黄振军 
云南省重大科技专项计划-山地甘蔗智能农机设备研发(202402AE090013)。
为探究亚硫酸法糖厂白砂糖糖粉中的不溶于水杂质含量,及其对产品质量的影响和控制策略,本研究通过采样检测、成分分析及工艺优化实验,系统研究了糖粉中不溶于水杂质含量及其来源和控制方法。检测结果显示,3家糖厂从白砂糖干燥间采样的1...
关键词：亚硫酸法 白砂糖 糖粉 不溶于水杂质 质量 
使用随机森林回归的拉曼光谱技术量化天然蜂蜜的糖掺假行为
《光散射学报》2025年第1期94-100,共7页罗福侠 周东 马宋苏 
国家自然科学基金(12061045)。
蜂蜜掺假的方式在不同地区和市场可能存在差异,但是全球范围内都存在蜂蜜掺假的问题。针对白砂糖掺假蜂蜜的问题,本文通过显微拉曼光谱、随机森林回归算法检测蜂蜜中掺入的白砂糖,开发了一种面向蜂蜜掺假定量检测的非侵入式、无损伤、...
关键词：随机森林算法 拉曼光谱 蜂蜜 白砂糖 掺假 
你以为健康的,其实没那么健康:一根山楂条半根白砂糖
《妇女生活(现代家长)》2025年第1期58-58,共1页丁香 
很多家长认为山楂条是纯山楂制成、无添加,味道酸酸甜甜,孩子爱吃,还能开胃促消化,因此常买给孩子吃。除山楂条外,山楂类食品还有山楂棒、山楂片、山楂卷等,其中山楂棒细长的一小条,有家长觉得用它给宝宝做手指食物也不错。其实,这是家...
关键词：酸酸甜甜 营养师 山楂片 促消化 白砂糖 认识误区 健康 开胃 
白砂糖生产过程中的质量控制探讨
《中国食品》2025年第2期46-48,共3页张帆 
作为人类日常饮食和食品加工中不可或缺的甜味剂,白砂糖的质量直接关系着消费者的饮食体验和食品安全。因此,如何做好白砂糖生产质量控制工作,保证白砂糖的纯度、色泽、口感等指标并符合各项食品安全标准,就成为了一项重要课题。为此,...
关键词：食品安全标准 食品加工 日常饮食 甜味剂 生产过程中 生产质量控制 白砂糖 质量控制措施 
向彩虹借颜色
《小星星（阅读100分）（小学1-3年级）》2025年第1期37-41,共5页陈霖东 
“这天早上,小鸡们打开鸡舍门,看到眼前的景色,都惊呆了:眼前白茫茫一片,整个农场被一层奇怪的白砂糖覆盖了……”闪闪绘声绘色地念道。“下雪啦,好美啊!我真想和小鸡们一起堆雪人、打雪仗!”亮亮捧着脸,满怀期待。闪闪和亮亮是一对双胞...
关键词：堆雪人 绘本 双胞胎 绘声绘色 小鸡 卡梅拉 白砂糖 
精制级白砂糖标准样品的研究及不确定度评定
《甘蔗糖业》2024年第6期75-82,共8页王桂华 余构彬 肖爱玲 陈建津 平秋婷 余娟 程巧云 李家威 
研究了精制级白砂糖标准样品,并对其进行了均匀性研究和稳定性研究。采用多个实验室协作定值的方式,确定了特性值,并进行了不确定度评定。结果表明,该标准样品均匀性和稳定性良好,有效期不少于20个月,色值指标的特性值为(11.3±1.4)IU,...
关键词：精制级白砂糖 标准样品 均匀性 稳定性 协作定值 不确定度评定 
“流泪”的苹果
《科学启蒙》2024年第12期33-33,共1页田萝 
苹果是大家都喜欢吃的水果,但是你知道吗?遇到白砂糖之后,苹果也是会“流泪”的!实验步骤步骤一把苹果上端的果皮削去,用刀挖成白砂糖、玻璃杯一个倒圆锥形的洞窝,使圆锥状洞窝的尖端开口,恰好位于苹果的另一端。
关键词：倒圆锥形 实验步骤 圆锥状 白砂糖 玻璃杯 苹果 水果 
山药山楂酸奶加工工艺研究
《中外食品工业》2024年第21期14-17,共4页佘树周 
本研究旨在探讨山药山楂酸奶的加工工艺,以提升产品的口感、营养价值和市场竞争力。通过对山药和山楂的原料特性进行分析,确定了原料配比和预处理方法。研究采用蒸煮、打浆、混合及发酵等工艺步骤,制备出高品质的山药山楂酸奶。在实验...
关键词：山药山楂酸奶 白砂糖 酸奶接种 酸奶加工工艺 
荸荠、金桔复合型果蔬汁饮料配方及工艺的研究
《饮料工业》2024年第5期40-44,共5页范宇轩 张兰 孟秀梅 殷家祺 连钰璇 刁秀荣 梁雅萱 
江苏食品药品职业技术学院立项课题:“功能性食品模块化课程改革的探索与实践”(2022JXB009)。
本文以新鲜的荸荠、金桔干片、黑大麦为原料,蔗糖、柠檬酸、抗坏血酸为辅料,研制出酸甜可口、口感顺滑的复合型果蔬汁饮料。在多次单因素实验的基础上,以复合饮料的色泽、气味、滋味、状态为评价指标,通过正交试验对其加工工艺进行探讨...
关键词：荸荠 金桔 黑大麦 白砂糖 柠檬酸 
小清新消夏甜品
《亲子》2024年第15期I0015-I0017,共3页无 
原料:绿豆300克,白砂糖50克,黄油90克做法:1.将绿豆浸泡一夜后去皮,隔水蒸15分钟。2.蒸熟的绿豆过筛,压成泥。3.将黄油和白砂糖倒入锅内热锅,再倒入绿豆泥炒熟。4.将炒熟的绿豆泥放凉,揉成团,放入磨具中压成型。美味的绿豆糕就完成了!
关键词：蒸熟 甜品 绿豆糕 白砂糖 小清新 黄油 过筛 去皮 
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