小餐饮如何把握商机  

出　　处：《现代营销（上）》2006年第7期53-53,共1页MARKETING MANAGEMENT REVIEW

摘　　要：餐饮业向来都是热门的创业领域。“土家烧饼”、“巴比馒头”等品牌的出现,更使人相信在餐饮业,“小南国“、“美林阁”这样的大饭店能赚钱,烧饼店、奶茶铺之类的“小餐饮”同样商机无限。对小本创业者来说,一些小型的餐饮店只要走对路子,照样生意兴隆。例如,早餐店、小吃店、饮品吧等,虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小,但由于走平民路线,贴近百姓生活和消费水平,因此具有广泛的群众基础,市场空间较大。

关 键 词：餐饮市场 餐饮业 创业者 经营特色 服务对象 老顾客 烧饼 新品种 特殊作用 优质服务 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]