纯天然蔬果脆片加工技术  

作　　者：刘建华 

机构地区：[1]上海市东陆路1182弄5号203室201206

出　　处：《农村实用科技信息》2005年第4期31-31,共1页

关 键 词：蔬果脆片 加工技术 真空油炸 纯天然食品 电子秤 消费者 蔬菜 低温脱水 主要方法 加工工艺 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]