啤酒发酵过程模糊控制的研究  

Fuzzy Control Research on Beer Ferment Process

作　　者：张涛[1] 冯丽辉[1] 董乃飞[1] 

机构地区：[1]昆明理工大学信息工程与自动化学院

出　　处：《云南民族大学学报（自然科学版）》2009年第2期184-186,共3页Journal of Yunnan Minzu University:Natural Sciences Edition

摘　　要：现代工业生产过程由传统常规控制逐渐向智能化控制的方向发展.国内外很多研究者在啤酒发酵控制中采用了模糊控制技术,但并未采取分段控制的方法,或者因控制方法缺乏共性而难以推广.本论文采用模糊控制的方法,根据啤酒发酵阶段的差异实施分段控制,仿真结果达到了控制要求.Comparing to normal control methods, intelligent control approaches are being paidmore attention gradually. With domestic and oversea segment fuzzy controls in beer ferment, rarelyappear and popularized due to lack of intercommunity. Herein segment fuzzy control is taken according to differentia in beer ferment steps, subsequent the simulation test has gotten to the point.

关 键 词：啤酒发酵 模糊控制 仿真 

分 类 号：TP273.4[自动化与计算机技术—检测技术与自动化装置]