松花粉中纤维素与人类健康  

出　　处：《科学养生》2001年第7期50-50,共1页

摘　　要：纤维素是由许多葡萄糖分子结合而成的多糖,是植物细胞壁的主要成份。松花粉中的纤维素,是松树花粉粒内、外壁的主要成分,常同木质素、半纤维素、树脂等伴生在一起,含量高达29%,特别是木质素含量很高,这对人体消化功能具有重要意义。长期以来,营养学家将纤维素看成是几乎没有营养价值的食物成份,近二十年来医学家和营养学家经过深入研究确认了膳食纤维的营养作用,并将其列为第七大营养元素。近年来,联合国粮农组织(FAO)、美国、加拿大、日本。

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分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]