优质蜂蜜的贮藏  

作　　者：学凤 

出　　处：《福建农业》1999年第5期16-16,共1页

摘　　要：我国是世界养蜂大国,年产蜂蜜15万吨,居世界第二位.蜂蜜已成为我国重要的出口物资。因此,科学贮藏蜂蜜,保持其优良品质,十分重要。目前,可采取的措施主要有以下几种。 一、采用适宜的贮藏容器。蜂蜜呈弱酸性,能与金属起氧化作用,因此应采取非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。如用铁桶贮藏,时间过久就会溶入铁锈,使蜜色变黑。如刚镀锌或镀锡的铁皮桶,应在涌内壁涂刷附着力强的树酯涂料,或内衬无毒塑料袋,否则会增加蜜中锌和锡的含量。在蜂蜜产量较高的地区,可以建立蜂蜜贮存池。

关 键 词：优质蜂蜜 桶贮藏 科学贮藏 贮藏容器 吸湿 贮存池 蜂蜜产量 镀锡 花蜜 出口物 

分 类 号：S896[农业科学—特种经济动物饲养]