“骨肉圆”的制造  

出　　处：《技术与市场》1998年第2期27-27,共1页Technology and Market

摘　　要：“骨肉圆”的制造专利号：９４１１６７４７．Ｘ目前，将动物骨肉混合加工成食品，以达到补钙目的的制造方法有各种各样，均是把骨肉经破碎后蒸煮制成粉状作为其他食物的添加剂使用，含钙量很少，补钙作用不显著，特别对急需补钙的儿童，青少年和老人是很不理想的。本发明...

关 键 词：海洋生物 蛋白钙 调味料 维生素 抗坏血酸钠 制造方法 超微细颗粒 鲜猪肉 人体吸收 新鲜骨 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]