食品企业要勇于开拓,负重奋进  

作　　者：奚秋生 

出　　处：《江苏商论》1995年第12期4-6,共3页Jiangsu Commercial Forum

摘　　要：改革开放以来,生猪市场逐步放开。食品系统不仅自负盈亏,还要承担保证市场供应、平抑市场价格等政策性任务。同时,由于农村产业结构的调整,生猪出栏逐步减少,加之多渠道经营,肉联厂屠宰加工量大幅度下降。在这种情况下,食品企业转轨变型的难度。

关 键 词：食品企业 农村产业结构 行业协会 食品系统 生猪定点屠宰 商品猪 规模化养猪 肉类市场 生猪市场 屠宰加工 

分 类 号：F426.8[经济管理—产业经济]