肉类市场

作品数：344被引量：127H指数：6
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相关机构：国务院发展研究中心山东农业大学中国农业科学院农业信息研究所中国肉类协会更多>>
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猪脑慕斯与牛肚汤:餐桌上的身份游戏
《中国烹饪》2025年第3期76-77,共2页蒋晖 张洋(图) 
1995年,从来没有受过正式烹饪教育的英国主厨弗格斯·亨德森(Fergus Henderson)在伦敦史密斯菲尔德肉类市场附近开了一间名为St.JOHN的餐厅,餐厅的菜单封面上印着“Nose to Tail Eating”——从头吃到尾。餐厅主营肉食,除了常见的肉类之...
关键词：肉类市场 烹饪教育 慕斯 牛肚 猪脑 英国乡村 亨德森 物尽其用 
乳酸菌发酵液在鸡肉保鲜中的应用
《食品界》2025年第1期72-74,共3页牛新如 白静 张莹莹 蒋金琪 徐雪珂 胡雪曼 
鸡肉作为日常生活中的基本食物,人们对它的安全问题十分关注。然而,鸡肉及其制品在加工、运输、贮藏等过程中因受到环境或自身等因素的影响,从而导致其因污染造成的品质下降及安全受到威胁,且在其进行大面积售卖过程中,会因产品包装、...
关键词：肉类市场 乳酸菌发酵液 货架期 产品包装 冷链 微生物滋生 鸡肉 保鲜 
养猪企业应如何蜕变?
《猪业科学》2024年第12期29-31,共3页张似青 
随着全球人口的增长和消费能力的提升,对高质量肉类的需求不断上升,生猪产业作为全球肉类市场的重要组成部分,正面临着前所未有的机遇与挑战。根据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据,全球猪肉消费量在过去十年中增长了约15%。然而,全球...
关键词：猪肉消费量 养猪企业 肉类市场 生猪产业 供应链 市场动态 可持续性 机遇与挑战 
推行“3+4”工作法 守护市场“放心肉”
《福建市场监督管理》2024年第10期46-46,共1页林芳 
近年来,建瓯市市场监管局以保障肉品质量安全为目标,以开展群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动为契机,深化行风建设,运用“3+4”工作法,持续提升肉类市场监管水平,确保老百姓吃上“放心肉”。探索“三化”完善肉品监管机制执法力...
关键词：执法力量 肉类市场 行风建设 监管水平 实施方案 细化工作 放心肉 专项检查 
生猪养殖技术及常见病害防治
《猪业观察》2024年第5期20-22,共3页郑维斌 
在我国农业经济体系中,生猪养殖占据举足轻重的地位,不仅关乎养殖户的切身利益,更是保障肉类市场稳定供应、满足民众膳食需求的关键所在。然而,当前生猪养殖面临诸多挑战。对此,深入探究生猪养殖技术及常见病害防治极具现实意义,有助于...
关键词：生猪养殖 农业经济体系 肉类市场 养殖户 病害防治 养殖业 切身利益 深入探究 
关于进一步开拓黑龙江省肉类市场的建议
《理论观察》2024年第6期72-75,共4页王莹 
黑龙江省作为全国重要的粮食生产基地,拥有坚实的肉类产业发展基础。在近年来,随着多家省外龙头企业的入驻和省内具有特色的知名肉食品牌快速发展,黑龙江省的肉类食品产量呈现出稳步增长的趋势,产业集群规模逐步形成。然而,受制于人口...
关键词：肉类市场 肉类食品 精深加工 开拓市场 
加强畜禽养殖执法力度 推动畜牧行业高质量发展被引量：1
《食品界》2024年第6期23-23,共1页黄杨 
近年来,随着技术水平的不断提升,畜禽养殖机械化程度日渐提高,畜牧行业日趋规范化、标准化、智能化。畜牧行业既关系到肉类市场的基本供给,也关乎人民群众基本生活,其重要性不言而喻。
关键词：技术水平 畜牧行业 肉类市场 畜禽养殖 机械化程度 规范化 执法力度 标准化 
全株玉米青贮在肉牛养殖中的应用被引量：4
《北方牧业》2024年第6期13-13,共1页李素霞 郭建军 冯曼 李健 刘艳红 李树桐 杜治广 刘国才 韩明达 
河北省现代农业产业技术体系肉牛创新团队承德综合试验推广站(HBCT2024240402);承德市“围场御道口智慧、循环农牧业示范区建设”(202202F016);承德市“优质肉牛高效健康养殖关键技术”(202205B038)。
近年来,随着人民生活水平和消费观念的转变,牛肉购买量逐年增多,肉牛在肉类市场中份额变大,带动了肉牛养殖行业的发展。河北省作为肉牛养殖的大省,2022年河北省肉牛存栏近250万头。畜禽养殖离不开饲料,随着肉牛养殖量升高,全株玉米青贮...
关键词：全株玉米青贮 肉牛养殖 肉类市场 购买量 畜禽养殖 质量把控 粮改饲 广泛推广 
湖南省凤凰县沱江市场监管所 加强节前肉类市场监督检查
《市场监督管理》2024年第3期83-83,共1页龙书剑 代雄 王彩霞 
为确保春节期间人民群众吃上“放心肉”,1月27日起,湖南省凤凰县市场监管局沱江市场监管所对辖区肉类经营者进行拉网式检查。此次专项检查以打击经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉等违法行为为重点,检...
关键词：检疫合格 动物检疫 市场监管 湖南省凤凰县 生鲜肉 检验检疫 合格证 拉网式检查 
探究新时代食品专业英语教育创新发展被引量：1
《食品与机械》2024年第1期241-241,共1页黎平华 郑棣 
高等教育出版社出版的《食品行业英语》一书,共8个单元,分别讲述了面包店、某乳品公司、海鲜及肉类市场、某豆腐公司、有机水果与蔬菜、豆类与坚果、果汁与榨汁机、茶与酒等内容。每一个单元又分为工作场所口语与听力、实用阅读、模拟...
关键词：高等教育出版社 食品专业英语 肉类市场 乳品公司 面包店 榨汁机 食品行业 模拟写作 
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