钙——人体生命之本  

作　　者：曲扬 

出　　处：《农经》1994年第8期46-46,共1页Agriculture Economics

摘　　要：钙与生命有着密不可分的关系,观察生物的进化过程,人们不难发现钙和生命本能地结合在一起,浩瀚的大海,珊瑚虫隐现其中,尽其一生,从海水中日积月累吸收着钙并逐次叠积,组成无数枝状钙树。珊瑚礁自由伸展,揭示出生命与钙朴素、原始的关系。在国外,钙作为一种食品早已商品化,各种形式的钙产品畅销于市场,被大众称之为滋补佳品。早在1935年,日本前大阪大学医学院的片濑淡(KATASE)博士就在研究人类所期望的健康、长寿的自然原理中发现了钙的作用,并和门生一起,建立了著名的"血液酸碱平衡学说",把人类的幸福和钙牵结在一起。烹调学者矢野目源先生也曾言:"如希望健康,应认识钙。"

关 键 词：生命本能 血液酸碱平衡 珊瑚礁 滋补佳品 自然原理 进化过程 商品化 珊瑚虫 健康 钙摄入量 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]