北京天福号酱肘子  

出　　处：《养猪》2009年第2期40-40,共1页Swine Production

摘　　要：北京酱肘子以天福号最为有名，是北京著名传统名特食品，已有200多年的历史。天福号酱肘子形状完整，红中透紫，皮肉软糯，肥而不腻，吃时流出清油，入口即化，香味扑鼻，利口不腻。

关 键 词：酱肘子 北京 名特食品 清油 香味 肉 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]