“大家乐”的杭帮精品菜  

作　　者：小君 

出　　处：《美食》2009年第4期38-39,共2页Gourmand

摘　　要：南京大家乐连锁店紧挨火车站、南京商厦，毗邻风景秀丽的玄武区、红山动物园、燕子矶等旅游胜地，是整个城北地区唯一一家能同时容纳2500人就餐的大型餐饮“航空母舰”。堂内有120个豪华包间、60个卡拉0K白助包间，能满足不同层次消费的需求。“大家乐”菜品以杭帮菜为基础，融合地方菜之特色，由特级厨师掌勺打理，努力为顾客营造一场餐饮盛宴。

关 键 词：精品 旅游胜地 航空母舰 火车站 连锁店 动物园 杭帮菜 地方菜 

分 类 号：F592.99[经济管理—旅游管理] G212.2[经济管理—产业经济]