脲酶活性及蛋白溶解度对豆粕热加工的质量评价  

作　　者：贾志宏 薛志霞 魏福利 刘璐[3] 付明哲 

机构地区：[1]陕西省西安市奶牛育种中心,西安710075 [2]陕西省蒲城县畜牧局,陕西蒲城715500 [3]西北农林科技大学,陕西杨凌712100

出　　处：《养殖与饲料》2009年第5期56-59,共4页Animals Breeding and Feed

关 键 词：豆粕质量 质量评价 蛋白溶解度 尿酶活性 热加工 植物蛋白饲料 大豆蛋白 去皮豆粕 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]