易拉罐啤酒包装避免着色、斑点问题的探讨  

作　　者：李超[1] 

机构地区：[1]华润雪花啤酒[河北]有限公司,065201

出　　处：《啤酒科技》2008年第11期30-31,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：对啤酒包装过程中易拉罐着色、斑点问题的形成以及巴氏杀菌机中有机物沉淀的现象研究甚少，也未曾注意到包装过程中循环水的使用等操作是否会改变易拉罐的涂层性质。本文就罐体着色、生斑等现象做简要的描述，重点讨论了问题的成因及预防和纠正措施。

关 键 词：着色 斑点 措施 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS206[轻工技术与工程—食品科学与工程]