调兑冷面汁的灵魂——在家做出好吃的冷面  

作　　者：YOYO 

出　　处：《医食参考》2009年第7期33-33,共1页

摘　　要：一碗清爽鲜美让人回味的朴素冷面，所有的成败就在冷面汁里。掌握几个关键的调料，就可以在家中调制口感超级纯正的冷面了。首先是选择新鲜的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、姜片，其次也是最关键的，就是兑汁。

关 键 词：冷面 烹饪方法 饮食健康 制作方法 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R151.41[医药卫生—公共卫生与预防医学]