马铃薯淀粉的制取  

作　　者：夏家超 

机构地区：[1]湖北省巴东县大支坪镇,444322

出　　处：《农家科技》2009年第7期42-42,共1页

摘　　要：马铃薯主产区利用马铃薯制取淀粉，是转化增值的好方法，其加工后剩下的粉渣又可作饲料喂猪。一般100千克鲜薯可加工上等淀粉15—20千克。现将加工方法介绍如下：

关 键 词：马铃薯淀粉 制取 加工方法 可加工 主产区 粉渣 鲜薯 

分 类 号：TS235.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ342.2[轻工技术与工程—食品科学与工程]