常熟市售酱腌菜防腐剂调查及关键控制环节分析  

Preservatives Survey and Critical Control Segments Analysis of Pickled Vegetables

作　　者：高科[1] 王俭[1] 潘雪良[1] 

机构地区：[1]江苏省常熟市疾病预防控制中心,215500

出　　处：《职业与健康》2009年第13期1376-1377,共2页Occupation and Health

关 键 词：酱腌菜 防腐剂 关键控制环节 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]