食品包装:构筑食品安全的首道防线  

作　　者：张闯 

机构地区：[1]SGS中国区食品部

出　　处：《食品与健康》2009年第7期21-21,共1页

摘　　要：从“苏丹红事件”到“瘦肉精中毒”，从“磕药多宝鱼”到“三聚氰胺奶粉”。近年来层出不穷的食品安全事件，时刻挑战着消费者脆弱的神经。令人欣慰的是，自今年6月1日起，新版的《食品安全法》将正式施行。我国的食品安全工作由此将进入新的阶段。值得一提的是。此次颁布的法规首次将食品的包装、容器和生产经营的设备工具等纳人大的食品安全范畴，将食品包装的重要性提升到了与食品质量同等的高度。这标志着食品包装安全意识的一大进步。

关 键 词：食品安全工作 食品包装 瘦肉精中毒 生产经营 食品质量 安全意识 苏丹红 消费者 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R595.4[医药卫生—公共卫生与预防医学]