三煲四炖五忌  

作　　者：都时 

出　　处：《美食》2009年第7期24-24,共1页Gourmand

摘　　要：汤是我们餐桌上必不可少的。的确，热气腾腾的鲜汤，能使人们胃口大开。不会烧汤的人看到别人喝鲜美的汤颇是羡慕，却苦于无从做起；不过一些爱做汤、爱喝汤的人，也存在不少谬误的做法，所以建议各位还是学学烧汤的技巧——三煲四炖五忌。

关 键 词：炖 餐桌 鲜汤 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程]