食品安全管理的社会学反思  

作　　者：陈璇[1] 

机构地区：[1]华中农业大学文法学院社会学系

出　　处：《食品安全导刊》2009年第5期26-27,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：上期文章《美国食品安全立法争论及其启示》以美国食品安全立法争论为例讨论了食品安全与风险的关联与特征。食品安全的实际管理同样需要基于对风险问题的深入理解。本文从社会学的宏观视野诠释了风险的本体论特征．并在此基础上反思当前中国食品安全问题的理解与管理制度的创新。

关 键 词：食品安全管理 社会学 食品安全问题 安全立法 美国食品 管理制度 风险 本体论 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]