鲜虾仁分级清洗及预处理设备  

作　　者：王小凡[1] 游远新[1] 朱建康[1] 

机构地区：[1]福建省水产研究所,厦门市361012

出　　处：《渔业现代化》1998年第3期22-23,共2页Fishery Modernization

摘　　要：虾类是海洋捕捞的重要经济品种，产值约占海洋捕捞总产值的10％。因此其深加工具有广阔的市场前景。在鲜虾仁深加工中、分级、清洗及预处理直接关系到最终产品质量以及生产企业的效益。本文介绍一种鲜虾仁分级清洗及预处理设备。

关 键 词：鲜虾仁 处理设备 分级 清洗 预处理 

分 类 号：S985.21[农业科学—捕捞与储运]