关于我国食品安全可追溯制度建设的问题探讨  

作　　者：张仕都[1] 

机构地区：[1]浙江大学管理学院,310000

出　　处：《现代商业》2009年第18期74-74,共1页Modern Business

基　　金：国家自然科学基金"产业化进程中蔬菜质量安全管理机制研究"(70673085);国家社会科基金"加强农产品质量安全研究"(08BJY121);浙江省自然科学基金"浙江省蔬菜质量安全追溯体系建设研究"(Y60802407)的阶段性成果

摘　　要：由于法律及法规体系尚未完善,相关技术标准还不健全,经营模式集约化程度低,生产规模小,食品流通发展滞后,组织性差,交易成本偏高,因此国内可追溯体系的建立还存在不少问题。通过借鉴国外发达国家食品可追溯制度的发展经验,为我国食品安全可追溯制度建设提供政策建议。

关 键 词：食品安全 可追溯制度 安全信息 经营模式 

分 类 号：F252[经济管理—国民经济] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]