南瓜全肉饮料加工方法  

作　　者：周翠英 张洪路 

出　　处：《福建农业》2009年第8期36-37,36,共2页

摘　　要：一、工艺流程 选料——鼻洗去皮——切块去籽——软化打浆——调配均质——脱气杀菌——装罐密封——冷却装箱。

关 键 词：南瓜全肉饮料 加工方法 工艺流程 装罐 杀菌 脱气 均质 打浆 

分 类 号：TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]