食物血糖生成指数与慢性代谢性疾病发生的新进展  

作　　者：原陈珊[1] 张文青[1] 

机构地区：[1]山西医科大学第二临床医学院

出　　处：《临床医药实践》2009年第7期483-485,共3页Proceeding of Clinical Medicine

基　　金：中国疾病预防控制中心达能膳食营养与宣教基金资助项目(课题编号:DIC 2007-12)。

摘　　要：近年来，关于血糖生成指数（GI）、食物生糖负荷（GL）在糖尿病控制中的作用受到广泛关注，并在预防和控制某些慢性病方面有很高的应用价值，摄入高GI的食物与肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生有关已经成为共识。本篇主要就食物消化后引起机体的激素、新陈代谢变化以及不同GI食物对与血糖有关的慢性代谢性疾病发生的影响进行综述。

关 键 词：食物血糖生成指数 疾病发生 代谢性 慢性 糖尿病控制 心血管疾病 食物消化 代谢变化 

分 类 号：R151.2[医药卫生—营养与食品卫生学] R362[医药卫生—公共卫生与预防医学]