微生物木聚糖酶研究进展  

作　　者：邵继海[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学资源环境学院,湖南长沙市芙蓉区马坡岭410128

出　　处：《饲料工业》2009年第14期18-20,共3页Feed Industry

摘　　要：阿拉伯木聚糖广泛存在于玉米、小麦、菜粕等植物性饲料原料中，而它不被单胃动物消化利用．当木聚糖进入单胃畜禽小肠后，木聚糖部分溶于水，使食糜含水量增加，进而增加小肠内容物的粘度．阻碍营养物质与消化酶的结合及营养物质在小肠粘膜上的吸收，食糜粘度的增加还会抑制内源消化酶的活性，降低食糜的通过速率，

关 键 词：木聚糖酶 微生物 食糜粘度 阿拉伯木聚糖 单胃动物 小肠粘膜 营养物质 饲料原料 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学] TS745[农业科学—畜牧兽医]