畜禽安全、高效养殖模式关键技术产品研究进展  

作　　者：曹满湖[1] 李军[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院,湖南长沙410128

出　　处：《饲料工业》2009年第13期43-47,共5页Feed Industry

基　　金：湖南省自然科学项目"钠离子依赖型磷转运栽体蛋白对磷吸收的影响";湖南省教育厅项目"NaPi-Ⅱb型钠磷协同转动蛋白在小肠中的表达量与磷吸收的关系"

摘　　要：畜牧养殖业的发展历程大致可以分为两次变革。自20世纪70年代至今为第一次变革，它可分两个阶段。第一阶段从70年代初至80年代末，此阶段内以小农饲养和传统的饲养方式为主；90年代初至2005年左右为第二阶段．本阶段内养殖逐步走向规模化发展。第一变革期主要以满足人们日益增长的物质生活需要为主，形成了畜牧产业、饲料产业、兽药产业等产业链，教学及科研机构也得到了迅猛的发展。这次变革为行业的进步与发展作出了巨大的贡献，使我国畜牧业的发展呈现出了欣欣向荣的局面。然而，时至今日，畜牧业的发展经历了40年左右的发展时期后，由规模化养殖所导致的一些问题也相应产生，如抗生素的广泛使用导致的药物残留；养殖中氮、磷造成环境的巨大污染和生态环境的破坏；违禁药物和超剂量使用矿物质金属元素造成的食品安全事件等等，都提示着行业的发展面临着重要的选择关口。频频发生的食品安全事件和对人类生存环境的污染，为行业敲响了警钟。我国的畜牧业面临着重大的转型难题，即由数量型养殖向质量型养殖转变。此后，如何减少养殖污染保持生态环境、保证食品安全是我国养殖业和动物营养今后研究的基本任务和发展的必然趋势。我们称这个阶段为我国畜牧业发展的第二次变革。

关 键 词：食品安全事件 养殖模式 技术产品 畜禽 畜牧养殖业 生态环境 人类生存环境 养殖污染 

分 类 号：S964.3[农业科学—水产养殖] TS201.6[农业科学—水产科学]