制粉工艺与设备的创新设想(四)——两种创新粉路  

作　　者：王洪福[1] 王毅[1] 

机构地区：[1]郑州鸿泰科技有限公司,郑州450006

出　　处：《现代面粉工业》2009年第4期13-18,共6页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：目前4皮7心2渣2尾粉路是大家公认最合理和完善的粉路,然而深入全面细致地分析国内面粉生产线运行现状,并认真比较中长粉路和短粉路的优缺点就会看到4皮7心2渣2尾粉路存在着不少缺欠与不足。国内面粉加工和制粉机械制造行业技术落后和近几年以来步入严重供大于求,发展乏力和畸形的现状迫使我们必须认清"技术进步,改革创新"是唯一的出路和唯一正确的发展方向。本文公开"4皮5心2渣1尾高效节能简化粉路"和"先脱皮脱胚,再粉碎胚乳制粉的粉路"两种创新粉路,希望这两项设想能在今后应该和可能发生的创新浪潮中起抛砖引玉的作用。

关 键 词：粉路 创新 简化 脱皮 脱胚 效益 发展 

分 类 号：TS211[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]