谷氨酸提取工艺探讨  

作　　者：郭明[1] 任芳[1] 邹心爱[1] 罗勇[1] 

机构地区：[1]河南莲花味精股份有限公司,河南项城466200

出　　处：《发酵科技通讯》2009年第2期27-28,共2页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：莲花的谷氨酸提取工艺是一直倍受行业关注,在硫酸和液氨价格逐渐没有优势的情况下,莲花的谷氨酸提取工艺优势更显得比较突出。

关 键 词：谷氨酸 提纯 工艺 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TQ922.1[轻工技术与工程—食品科学与工程]