日本和牛养殖的秘笈:不丢传统饲养管理方式  

作　　者：于海良 

机构地区：[1]丰宁满族自治县农牧局,河北丰宁068350

出　　处：《今日畜牧兽医》2009年第8期56-57,共2页

摘　　要：日本和牛是当今世界公认品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,肉用价值极高,在日本被视为"国宝",这样的"国宝"在饲养管理上除了有独到之处外,同样不丢传统饲养管理方式,您不妨看一看。

关 键 词：日本和牛 传统风格 饲养管理方式 养殖 圈舍建设 混凝土浇筑 饲养方式 位置选择 

分 类 号：S823.92[农业科学—畜牧学] TU238.2[农业科学—畜牧兽医]