保健食品——黑花生的种植技术  

作　　者：毕秀丽[1] 彭兴贞[1] 谷志金[1] 

机构地区：[1]山东省平阴县农业局,250400

出　　处：《科学种养》2009年第9期18-18,共1页

摘　　要：集蛋白质、精氨酸、钾、锌、硒于一身的黑花生，是目前世界上最为稀有、奇特、优质的营养保健型花生新品种。与红花生相比，其粗蛋白质含量高5％，精氨酸含量高23．9％，钾含量高19％，锌含量高48％，硒含量高101％。黑花生在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有良好作用，而且能有效保护肝脏、心肌健康，对增强人体免疫力、延缓衰老也有功效，是一种很有发展前途的黑色食品。其种植技术如下：

关 键 词：种植技术 保健食品 黑花生 粗蛋白质含量 营养保健型 人体免疫力 生长发育 机体免疫 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培] TS218[农业科学—作物学]