色彩设计与烹饪工艺  

作　　者：马骏[1] 

机构地区：[1]武汉工业学院艺术系

出　　处：《今日科苑》2009年第16期163-163,共1页Modern Science

摘　　要：本文通过对色彩设计的构成原理、设计规律、色彩心理的阐述,展示色彩在烹饪工艺中的应用以及不同的食品原材料的表现形式,从而论证色彩设计在烹饪工艺中的作用。

关 键 词：色彩构成 烹饪 冷色 暖色 

分 类 号：TS972.1[轻工技术与工程] TU238.2[建筑科学—建筑设计及理论]